《|朝九晚五电影》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜切片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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