《|林永健电影》

　　做法(fǎ )：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在(zài )锅(guō )上(shàng )擦一(yī )遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可(kě )品尝(cháng )。

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