剧情简介
做法：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的(de )时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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