《|人蛇大战电影》

　　做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微(wēi )黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调(diào )味即可品(pǐn )尝。

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