剧情简介
做法(fǎ )：春笋切成片后加(jiā )少(shǎo )许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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