《|倾城电影》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮(pí )泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅(guō )，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六(liù )成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐调(diào )味即可品尝。

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