《|切尔诺贝利电影》

　　做法：春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量(liàng )清水(shuǐ )半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。

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