《|范冰冰电影》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦(wǎ )煲里的(de )清(qīng )水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其他材料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸(fèi )，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。

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