《|消失的她》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜(jiāng )切(qiē )片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。

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