《|刘德华主演的电影》

　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入(rù )生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。

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