剧情简介
做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净(jìng )淮山(shān )和薏(yì )米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上(shàng )擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里的清水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。
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