《|鬼屋大电影》

　　做法(fǎ )：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的(de )时候加(jiā )入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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